Resep Ikan

Tampilkan postingan dengan label Resep Ikan. Tampilkan semua postingan

Resep Masak Ikan Bawal Brengkes dan Cara Membuatnya

Masak Ikan Bawal Brengkes Infoikan.com Ingin tau semua resep olahan ikan bawal? atau pengen nyoba resep ikan bawal goreng? Salah satu jenis ikan konsumsi air tawar yang sudah banyak dibuat usaha warungan adalah ikan bawal. Rasa daging yang enak dan gurih membuat petani semakin banyak budidaya ikan ini.

Salah satu masakan bawal yang paling banyak dicari adalah resep ikan bawal bakar. Dari kalangan bawah hingga menengah ke atas tidak ada yang nolak jika sudah pernah merasakan masakan ikan bawal dengan bumbu bakar ini. Akan tetapi kali ini info ikan ingin berbagi resep masak ikan bawal brengkes. Berikut lengkapnya.

Masak Ikan Bawal Brengkes dan Cara Membuatnya

Beberapa bahan yang harus disediakan masak ikan bawal brengkes antara lain:

Ikan bawal 5 ekor, cuci dan bersihkan, kemudian dinginkan.
Tomat matang 2 buah yang dipotong menjadi 5 bagian.
Daun pisang 5 lembar dimanfaatkan untuk membungkus.
Sediakan lidi untuk menyemat.

Bumbu yang Dihaluskan Masak Ikan Bawal Brengkes Antara Lain:

Irisan cabai merah 3 sdm.
Irisan bawang putih 1 sdm.
Terasi 1 sdt.
Kemiri 5 butir.
Dan garam 1 sdm.

Bumbu Lain Masak Ikan Bawal Brengkes:

Serai 5 batang dan dimemarkan.
Air asam 2 sdm.

Cara Membuat dan Masak Ikan Bawal Brengkes Antara Lain:

1. Siapkan baskom, masukkan ikan bawal buat guratan dibagian kanan kiri badan ikan.

2. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan air asam ke dalam baskom. Lumuri ke seluruh badan ikan dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.

3. Bentangkan daun pisang, letakkan ikan berbumbu, tambahkan tomat dan irisan serai lalu bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 45 menit hingga matang dan angkat.

5. Hidangkat selagi masih hangat sebagai lauk nasi.

ResepiOrangKampung.com

ResepIndonesia.net

Demikian sobat cara membuat dan masak ikan bawal brengkes ini, semoga bermanfaat dan selamat mencoba untuk keluarga tercinta di rumah dengan menu sederhana ini.

Berbagai sumber.
Baca juga:

Resep Patin Panggang Saus Jamur

Resep Patin Panggang Saus Jamur Infoikan.com Pernah membuat resep ikan patin bakar madu? atau membuat olahan sambal ikan bakar dengan lauk patin panggang dan dibakar? Siapa sih yang tidak kenal dengan olahan ikan patin ini, salah satu jenis masakan yang populer serta mengandung gizi yang tinggi untuk kesehatan.

Biasanya saus jamur dengan ikan patin ini dimanfaatkan oleh para pengusaha warungan. Mereka sudah sangat apal dengan membuat resep patin panggang saus jamur ini. Bagi sobat pemula yang ingin tau cara membuat olahan sendiri berbagai resep dengan ikan patin, berikut beberapa cara mudah membuat aneka olahan resep patin panggang dengan sambal oles.

Resep Patin Panggang Saus Jamur

Bahan membuat olahan patin panggang:
Ikan patin 750 gram.
Rendam ikan patin dengan air secukupnya.
Air jeruk nipis 1 sdm.
Garam 1/2 sdt.
Merica bubuk 1 sdt.
Minyak untuk olesan 3 sdm.

Bahan untuk membuat olahan saus jamur antara lain:

Jamur merang 100 gram yang sudah dibersihkan.
Cincangan halus bawang merah 2 sdm.
Cincangan bawng putih 1 sdm.
Merica bubuk 1 sdt.
Kecap asin 2 sdm
Kecap manis 2 sdm.
Air 250 ml.
Tepung terigu 30 gram.
Margarin 2 sdm untuk menumis bahan-bahan.

Cara Membuat Resep Patin Panggang Saus Jamur Antara Lain:

Ikan patin dicucui bersih, campurkan air jeruk dengan air untuk merendam patin selama 1 jam. Kemudian dinginkan, potong menjadi lima bagian dan kepala patin dibuang. Pengirisan daging setebal 2 cm.
Dengan garam dan merica bubuk ikan patin dapat sobat lumuri hingga merata. Lalu diamkan secukupnya dan olesi sampai merata.

Cara Membuat Saus Jamur untuk Patin Panggang

Dengan wajan ati lengket panaskan margarin tadi. Bawang putih dan bawang merah ditumis hingga menimbulkan bau harum dan terlihat layu.
Tepung terigu bisa dimasukkan, aduk sampai tepung terigu menyatu dengan minyak mentega. Tambahkan air dengan pelan-pelan untuk menghindari butiran kecil-kecil dan dapat menjadi cairan kental.
Kemudian jamur dimasukkan, campurkan lagi merica bubuk, kecap manis, dan kecap asin, aduk lagi hingga rata. Dengan api sedang bisa dimasak sampai matang dan terlihat megental. Lalu angkat.
Wajan anti lengket tadi dipanaskan dengan arang (tergantung sobat menggunakan api apa). Ikan yang sudah berbumbu dapat dipanggang dan jangan lupa tetap diolesi minyak sampai terlihat warna coklat pada kedua sisi ikan patin. dan Angkat.
Sediakan piring saji untuk meletakkan patin panggang, dengan saus Anda dapat minyaramkan di atasnya. Nikmati selagi dalam keadaan masih hangat.

Kandungan Gizi Resep Patin Panggang Saus Jamur
Energi      : 271 Kal
Protein     : 27,8 gram
Lemak      : 15,3 gram
Karbohidrat : 6.4 gram
Kolestrol    : 85.7 gram.

Demikian sobat sedikit berbagi tentang resep patin panggang saus jamur ini, semoga bermanfaat untuk kita semua dan selamat mencoba olahan pating panggang terbaru ini.
Berbagai sumber..
Baca juga:

Langganan: Postingan ( Atom )

Mancing cuy

Resep Masak Ikan Bawal Brengkes dan Cara Membuatnya

Masak Ikan Bawal Brengkes dan Cara Membuatnya

Cara Membuat dan Masak Ikan Bawal Brengkes Antara Lain:

Resep Patin Panggang Saus Jamur

Resep Patin Panggang Saus Jamur

Cara Membuat Resep Patin Panggang Saus Jamur Antara Lain:

Postingan Populer

Label